CONSEILS
GENERAUX :
- Faites 3 repas par jour
: petit déjeuner, déjeuner, dîner .
- Evitez les grignotages
(charcuterie, fromage, bonbons,
sucreries, chocolat ...)
- Mangez à heures
régulières dans le calme si possible .
- Ne pas fumer à
jeun .
- Suivez régulièrement
votre régime, et refusez-vous à tout écart
prolongé qui anéantirait
les résultats déja obtenus.
CONSEILS
CULINAIRES :
- Il faut supprimer
les fritures, les plats en sauce .
- Toute la cuisine sera
faite sans matière grasse : le beurre,
la margarine , l'huile
seront mis crus sur les aliments au moment
de les consommer, s'ils
sont autorisés.
SUPPRIMER Les aliments
riches en matières grasses :
VIANDES et VOLAILLES :
- agneau : côtelettes,
épaule, navarin
- boeuf : aloyau, langue,
cornedbeaf
- mouton : épaule,
côtes, navarin
- veau : jarret, osso bucco
- volaille et gibier :
canard, oie, poule, chevreuil...
- charcuterie (sauf jambon
blanc dégraissé)
- porc : lard, échine
- abats
POISSONS :
- en friture, en conserve
à l'huile ou en sauce ...
- anguille, raie : préparation
qui demande une sauce
- oeufs de poissons
ESCARGOTS, CRUSTACES, COQUILLAGES,
HUITRES selon la préparation
.
FROMAGES et PRODUITS LAITIERS
:
on supprimera tous les
fromages contenant plus de 45% MG (sur extrait sec) :
- Roquefort , Bleu , Mont
d'or , Boursault , Caprice des dieux , etc...
- tous les fromages enrichis
en crème : samos , kiri...
- crème de yaourt,
yaourts à la grecque.etc ...
- préférer
le lait demi-écrémé , les laitages à
20% de MG (sur extrait sec), les yaourts natures .
FRUITS : avocat, fruits oléagineux : noix, noisettes,
amande , olives
noix de coco
MATIERES GRASSES : - cuites (sauces, friture,
ragoût), crème fraîche, graisse d'oie, de
canard, saindoux
- mayonnaise, aïoli,
béarnaise, etc....
- crues
: attendre l'autorisation du médecin pour les réintroduire.
On supprime également
frites, viennoiseries, (brioche, croissant), toutes les préparations
industrielles ou familiales contenant des matières grasses
: plats cuisinés et pâtisseries riches en crème,
le chocolat.
ALCOOL : sous toutes
ses formes : vins, apéritifs, digestifs, cidre, bières..
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